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1. Projeto de sucos funcionais com frutas do cerrado desenvolvido na UFLA foi destaque do Minas Faz Ciência desta semana

... de sucos, doces e geleias desenvolvidos no projeto. Atualmente, são desenvolvidos sucos mistos e funcionais, que foram estudados por meio de testes físico-químicos para avaliar o valor nutricional das ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Assuntos (Tags): Cerrado , sucos funcionais , frutas

Criado em 02 Julho 2019

1.

2. Pesquisadoras da UFLA utilizam polpas de frutas do cerrado para a produção de sucos funcionais sem adição de açúcares

... à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig) desenvolveram sucos de frutas mistas do cerrado. “Nosso objetivo foi fornecer ao consumidor um produto diferenciado. Além disso, os sucos foram enriquecidos ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Assuntos (Tags): suco funcional , frutas do cerrado , DCA

Criado em 22 Mai 2019

2.

3. Fapemig contempla mais de 50 projetos da UFLA em chamada pública

... em Minas Gerais, coordenador Fausto Weimar Acerbi Júnior. Ultrassom como uma tecnologia de conservação visando a melhoria da qualidade de sucos de frutas tropicais, coordenadora Vanessa Rios de Souza. ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Criado em 14 Novembro 2018

3.

4. Pitaia: estudos na UFLA propõem uma alternativa para o melhor aproveitamento da fruta

... sucos e vitaminas, e a aceitabilidade sensorial desses produtos também foi objeto de estudo da pesquisadora. Estudos de aceitabilidade dos frutos in natura das diferentes espécies de pitaia, incluindo ...

Registrado em: ascom

Criado em 15 Fevereiro 2018

4.

5. Mais de 90 cursos serão oferecidos no UFLA faz Extensão- inscrições até sexta-feira (20/10)

... geleias e sucos. . Manejo de pomares domésticos. . Cultivo de amoreira preta. . Cultivo da bananeira. . Produção de vinagre de frutas. . Produção de pitaya. . Cultivo de maçã e pera. . Trigo tropical, ...

Registrado em: ascom

Criado em 16 Outubro 2017

5.

6. Empreendedorismo da UFLA marca presença no Hack Town em Santa Rita do Sapucaí

... em alimentação saudável”, o apaixonado por surf, praia e alimentação saudável falou sobre a sua experiência como “faz-tudo”, intercalando aulas de cálculo com produção de sucos funcionais e detox, num ...

Registrado em: ascom

Criado em 15 Setembro 2016

6.

7. Fapemig divulga resultado de seis editais – UFLA aprova 64 projetos

... de Uma Bebida Fermentada de Cana-De-Açúcar e Abacaxi - 23.835,00 Vanessa Rios De Souza - Desenvolvimento de Sucos de Frutas Funcionais Elaborados com Frutas do Cerrado - 24.916,50 Fábio Akira Mori ...

Registrado em: ascom

Criado em 17 Dezembro 2014

7.

 
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