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1. Escola de Ciências Agrárias de Lavras (ESAL)

Departamentos: Gestão Agroindustrial - DGA Fitopatologia - DF Entomologia - DEN Ciências Florestais - DCF Ciência do Solo - DCS Ciência dos Alimentos - DCA Agricultura - DAG

Registrado em: Categoria

Criado em 07 Julho 2020

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2. Departamento de Ciência dos Alimentos da UFLA celebrou 50 anos de história

Neste ano o Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA), vinculado à Escola de Ciências Agrárias de Lavras da Universidade Federal de Lavras (Esal/UFLA), completou 50 anos. Membros da comunidade interna ...

Registrado em: Notícias Institucionais

Criado em 22 Dezembro 2022

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3. Maratona da UFLA promove integração entre estudantes e divulga trabalhos inovadores em Ciência dos Alimentos

... principal é divulgar os trabalhos desenvolvidos no Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras (DCA/UFLA), além de promover a integração e estimular a criatividade das entidades, ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Assuntos (Tags): Alimento , Engenharia de Alimentos , Maratona

Criado em 03 Outubro 2019

3.

4. Ações de inserção internacional do Programa de Pós-graduação em Ciência dos Alimentos da UFLA

... em Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras (UFLA), o professor Eduardo Valério de Barros Vilas Boas visitou o Instituto Nacional de Pesquisas Agrárias (INRA) e a Universidade de Avignon, ...

Registrado em: ascom

Criado em 13 Dezembro 2017

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5. UFLA na mídia: EPTV destaca pesquisa do Departamento de Ciência dos Alimentos sobre alimentos embutidos

A doutoranda Heloísa Martins desenvolve uma pesquisa a respeito de alimentos embutidos no Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA). Largamente consumidos pelos brasileiros, esses produtos levam em suas ...

Registrado em: ascom

Criado em 11 Julho 2017

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6. Exposição aproxima comunidade e Departamento de Ciência dos Alimentos da UFLA

... o trabalho do Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA), da Universidade Federal de Lavras (UFLA). O evento é fruto de uma parceria entre a instituição, prefeitura, Empresa de Pesquisa Agropecuária de ...

Registrado em: ascom

Criado em 06 Abril 2017

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7. Programa de Pós-Graduação em Ciências dos Alimentos celebra 40 anos

Criado em 1976, o Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos (PPGCA) chega aos 40 anos de atividade. Para celebrar, uma programação comemorativa foi organizada. Toda a comunidade universitária ...

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Criado em 08 Novembro 2016

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8. Revista Minas Faz Ciência divulga pesquisa realizada no Departamento de Ciência dos Alimentos

A última edição da revista Minas Faz Ciência, publicada em dezembro de 2014, dá destaque a uma pesquisa desenvolvida no Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras (DCA/UFLA). ...

Registrado em: ascom

Criado em 12 Janeiro 2015

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9. Departamento de Ciências dos Alimentos realiza 1º Simpósio de Educação Nutricional

O Departamento de Ciências dos Alimentos (DCA) realiza, nesta quinta-feira (18), o 1º Simpósio de Educação Nutricional da UFLA, com a palestra “Educação Nutricional e Práxis Profissional”, ministrada pela ...

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Criado em 17 Julho 2013

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10. Novos setores integram Departamento de Ciências dos Alimentos

Dois novos setores foram inaugurados na manhã de hoje, 09 de setembro. Os edifícios do Setor de Grãos, Raízes e Tubérculos e do Setor de Nutrição e Dietética integram o Departamento de Ciências dos ...

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Criado em 15 Setembro 2011

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11. Projeto de extensão alia ciência e prática em diferentes ações sobre alimentos

... professora da Escola de Ciências Agrárias de Lavras (Esal/UFLA), Éllen Cristina de Souza, essas ações garantem o esclarecimento de dúvidas sobre as áreas de ciência dos alimentos, tecnologia de alimentos ...

Registrado em: Extensão e Cultura

Criado em 31 Julho 2024

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12. Beterraba em pó: Pesquisa utiliza extrato da hortaliça para produzir pós que podem ser utilizados em diferentes tipos de alimentos

Pesquisa foi a primeira defesa do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Lavras (PPGEAL/UFLA) Uma hortaliça comum na mesa dos brasileiros ganhou um novo formato: ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Criado em 02 Agosto 2021

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13. Pesquisa analisa a busca de alimentos pelas formigas nos diferentes biomas do Brasil – Clima é um dos fatores que influenciam

As formigas têm função importante na natureza, dispersando sementes e controlando pragas quando saem para buscar alimentos, por exemplo. Mas, se houver alterações climáticas e mudanças na produtividade ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Criado em 29 Março 2021

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14. Estudo mostra a eficiência da folha de amoreira e da linhaça no combate aos sintomas relacionados à menopausa

... redução da produção hormonal, o que leva a uma série de consequências para o organismo. Com o objetivo de proporcionar melhor qualidade de vida durante essa fase, pesquisadores do Departamento de Ciências ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Assuntos (Tags): menopausa , estrógeno , linhaça , folha de amoreira , DSA

Criado em 13 Agosto 2019

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15. Embalagens inteligentes: maior conservação dos alimentos, maturação mais lenta dos frutos e capacidade de verificar a qualidade dos produtos

Tese do Departamento de Engenharia da UFLA mostrou a funcionalidade da nanotecnologia no setor de embalagens alimentícias. As nanofibras poliméricas possuem diversas aplicações em diversas áreas ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Assuntos (Tags): nanofibras , biomateriais , embalagens , nanotecnologia , SBS , engenharia

Criado em 22 Abril 2019

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16. Impactos das micotoxinas na produção de alimentos é destaque no Minas faz Ciência

... relata o professor Luís Roberto Batista, do Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA) da UFLA: “elas são resistentes ao tratamento térmico que normalmente os alimentos sofrem, como a torração e a pasteurização. ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Assuntos (Tags): micotoxinas , controle biológico , efeitos tóxicos

Criado em 18 Setembro 2018

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17. Alimentos biofortificados - Professor da UFLA participa de reunião anual do Projeto HarvestZinc na Tailândia

... do Projeto HarvestZinc[/caption] O professor Luiz Roberto Guimarães Guilherme, do Departamento de Ciência do Solo (DCS/UFLS), apresentou resultados do primeiro ano do Projeto HarvestZinc Brasil na reunião ...

Registrado em: ascom

Criado em 16 Agosto 2016

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18. Núcleos de Estudos apresentam inovações em Maratona de Engenharia de Alimentos

... professores e técnicos administrativos do Departamento de Ciências dos Alimentos da UFLA. A movimentação nos estandes incluiu a degustação de várias novidades, como brigadeiro de café, quibe de peixe e ...

Registrado em: ascom

Criado em 24 Junho 2016

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19. Instituições de Lavras receberam alimentos arrecadados em seminário promovido pela Inbatec e pelo Sebrae

... e pelo o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), em comemoração à Semana Nacional de Ciência e Tecnologia, foi realizada, no dia 27/10, a entrega dos alimentos arrecadados durante ...

Registrado em: ascom

Criado em 04 Novembro 2014

19.

20. Laboratórios do Departamento de Ciência de Alimentos contam com novos equipamentos

... em laboratórios do Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA) estão em funcionamento desde julho. Um deles é um reômetro universal rotacional e oscilatório e o outro é um Matrix-Assisted Laser Desorption/Ionisation ...

Registrado em: ascom

Criado em 31 Julho 2014

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2. Departamento de Ciência dos Alimentos da UFLA celebrou 50 anos de história

3. Maratona da UFLA promove integração entre estudantes e divulga trabalhos inovadores em Ciência dos Alimentos

4. Ações de inserção internacional do Programa de Pós-graduação em Ciência dos Alimentos da UFLA

5. UFLA na mídia: EPTV destaca pesquisa do Departamento de Ciência dos Alimentos sobre alimentos embutidos

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7. Programa de Pós-Graduação em Ciências dos Alimentos celebra 40 anos

8. Revista Minas Faz Ciência divulga pesquisa realizada no Departamento de Ciência dos Alimentos

9. Departamento de Ciências dos Alimentos realiza 1º Simpósio de Educação Nutricional

10. Novos setores integram Departamento de Ciências dos Alimentos

11. Projeto de extensão alia ciência e prática em diferentes ações sobre alimentos

12. Beterraba em pó: Pesquisa utiliza extrato da hortaliça para produzir pós que podem ser utilizados em diferentes tipos de alimentos

13. Pesquisa analisa a busca de alimentos pelas formigas nos diferentes biomas do Brasil – Clima é um dos fatores que influenciam

14. Estudo mostra a eficiência da folha de amoreira e da linhaça no combate aos sintomas relacionados à menopausa

15. Embalagens inteligentes: maior conservação dos alimentos, maturação mais lenta dos frutos e capacidade de verificar a qualidade dos produtos

16. Impactos das micotoxinas na produção de alimentos é destaque no Minas faz Ciência

17. Alimentos biofortificados - Professor da UFLA participa de reunião anual do Projeto HarvestZinc na Tailândia

18. Núcleos de Estudos apresentam inovações em Maratona de Engenharia de Alimentos

19. Instituições de Lavras receberam alimentos arrecadados em seminário promovido pela Inbatec e pelo Sebrae

20. Laboratórios do Departamento de Ciência de Alimentos contam com novos equipamentos